Erneuerung Restaurant Frohberg

Bildquelle: Peter Moor GmbH Architekt ETH SIA

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 2009 erwarb die Gemeinde Stäfa das in der kantonalen Landwirtschaftszone gelegene Areal des Restaurants Frohberg. Zweck des Erwerbs war nicht der Restaurationsbetrieb an sich, sondern die Erhaltung der im öffentlichen Interesse liegenden Nutzung an einem wichtigen Naherholungspunkt der Gemeinde und der Region. Im April 2013 bildete sich der Verein "Pro Restaurant Frohberg". Mit diesem hat der Gemeinderat eine Absichtserklärung zur Vorbereitung eines Baurechtsvertrags unterzeichnet.

Das Restaurant Frohberg ist in einem sanierungsbedürftigen Zustand. Zu sanieren ist nicht nur die bauliche Infrastruktur des Gebäudes, sondern insbesondere auch seine Ausstattung und Einrichtung. Die lebensmittelpolizeilichen Anforderungen für einen Restaurationsbetrieb können längerfristig ohne minimale Sanierungsmassnahmen nicht gewährleistet werden.

Unter der Leitung von Peter Moor GmbH Architekt ETH SIA wird das Restaurant Frohberg nun einer kompletten Sanierung unterzogen. Das Restaurant wird 160 Aussenplätze und 140 Innenplätze anbieten, 70 davon im Saal, welcher einen unvergleichlichen Weitblick zulässt.

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